Noch auf dem Weg zur Vollwert - Soja-Reisgetränk z.B. passt da nicht!

Schlichtes Soyabrot

375 ml Soya-Reisgetränk
1 EL Ahornsirup
500 g Soyabrot-Mischung*
2 TL Trockenhefe

* Birlin-Mühle

Soya-Reisgetränk in die ungefettete Backform gießen. Mehl, Ahornsirup und Hefe hinzugeben. Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal, Farbe: dunkel Teigmenge: I). Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.