70 g Sechskorn-Mischung (Alnatura) **
340
ml
ml Soya-Reisgetränk
1 EL Distelöl
1 EL Ahornsirup
500 g
Backmischung Dinkelbrot*)
1,5
TL Trockenhefe
Die Flüssigkeit von den Körnern abgießen (am besten durch ein Sieb), dann die Körner in die Backform schütten. Die anderen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge darüber geben.
Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal Farbe: dunkel Teigmenge: I).
Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.
* Birlin-Mühle
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Biomarke z.B. vom dm
