Noch auf dem Weg zur Vollwert - Soja-Reisgetränk z.B. passt da nicht!

Dinkelonate in S(onnenblumen)-Dur

70 g Silberzwiebeln (Glas)
320 ml Soya-Reisgetränk
1 EL Distelöl
1 EL Ahornsirup
500 g Backmischung Dinkelbrot*
2 TL Tzatziki-Dip-Pulver
70 g Sonnenblumenkerne
2 TL Trockenhefe *

 * Birlin-Mühle

Die Silberzwiebeln abtropfen lassen und gefolgt von den anderen Zutaten in die Backform geben..

Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Normal, Farbe: normal, Teigmenge: I, Zeit: 13 Stunden).

Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.