Auf dem Weg zur Vollwert: Soya-Reis-Getränk z.B. ist das noch nicht :-)

Senftes Sonnenblumenkernbrot

1 mittelgroßes Ei
290  ml Soya-Reis-Getränk
1 leicht gehäufter EL Senf
500 g Backmischung Sonnenblumenkernbrot*
1/2 EL Ahornsirup
1,5 TL Trockenhefe

* Birlin-Mühle  

Boden der Backform  bei eingesetzten Knethaken mit Distelöl einpinseln. Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform geben. Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: normal; Farbe: dunkel; Teigmenge: I [500 g]). Nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.