Auf dem Weg zur Vollwert - Soja-Reis-Getränk ist das z.B. nicht!

Grapefruit-Brot

350 ml Grapefruit-Saft / ohne Zucker
500 g Backmischung Haferkleiebrot*
1 EL Ahornsirup
2,5 TL Trockenhefe *

* Birlin-Mühle  

Boden der Backform ohne Knethaken mit Distelöl einpinseln, Knethaken einsetzen und nochmals einpinseln. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform geben, darauf achten, dass die Hefe nicht mit Flüssigkeiten in Berührung kommt. Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: normal; Farbe: dunkel; Teigmenge: I [500 g]; Zeit: 11 Stunden).

Nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann löst sich das Brot leicht. Vor dem Reinigen die Form 15-30 Minuten in heißem Wasser mit ein paar Tropfen "Spüli" einweichen, geht dann superfix mit dem Saubermachen!