65
g altbackene (oder zu dunkel gewordene <g>) Plätzchen
50
g Bio-Hafer (Birlin-Mühle)
1 gestr. TL Anis ganz
300 ml Milch
1 Prise Meersalz
1 Apfel (200 g)
Saft
von einer halben Zitrone
2 EL saure Sahne
1-3 TL Honig
1
EL Rosinen
Außer dem Honig (Lebkuchen Schmidt) stammen alle Zutaten aus Bioproduktion
Hafer mit Anis mischen und flocken. Milch mit Salz, Plätzchen und den Flocken in einem Topf erhitzen. Sobald die Plätzchen weich sind, zerdrücken.
Apfel grob raffeln und mit dem Zitronensaft zu dem Brei geben. Zum Kochen bringen, Herd abstellen und noch ein paar Minuten quellen lassen, dabei Sahne und Honig unterrühren.
Die Hälfte des Breis auf einen Suppenteller füllen und mit der Hälfte der Rosinen bestreuen.
