300-310 g
Kartoffeln
1 Zwiebel (60 g)
1 Knoblauchzehe
400 ml Wasser
1
TL Gemüsebrühekonzentrat (aus Lahnstein mitgebracht)
1 TL
Schabziegerklee gem.
1-2 TL Kräutersalz
frisch gemahlener
Pfeffer
1 Prise Muskatblüte
60 ml Sahne
frische Petersilie
Kartoffeln gut waschen, Knoblauch und Zwiebel schälen. Mit der Raffeltrommel raffeln. Mit Wasser und Gemüsebrühkonzentrat zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Gelegentlich gut umrühren.
Würzen, Sahne unterrühren und einen Teller füllen. Mit etwas klein geschnittener Petersilie dekorieren.
