Salatsoße:
1/2
Zitrone
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
6 Blätter Zitronenmelisse
frisch
gemahlener Pfeffer
150
g Eisbergsalat (etwa 2 große Bläter)
150 g Aprikosen (etwa 3
Stück)
Zitrone im Zerkleinerer zermusen, die anderen Zutaten hinzufügen und sehr gut mixen.
Eisbergsalat klein schneiden. Aprikosen würfeln. Beides unter die Soße rühren. Fertig. Lecker :-)
