6 Esslöffel Gerste
150 g Wasser
30
g getr. Ananas
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel Sahne
1
Birne (220 g)
1 Apfelsine (250 g brutto)
2 kleine Äpfel (190
g)
1 dünne Stange Rhabarber (75 g)
Abends:
Gerste
grob schroten in im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
Ananas getrennt in Wasser einweichen.
Morgens:
Gerste mit Sonnenblumenkernen und Sahne verrühren.
Apfelsine schälen, das Obst grob zerteilen und dann pürieren (Thermomix:
1 Minute Stufe 4, 10 Sekunden Stufe 8). Mit dem Getreideschrot verrühren
und auf zwei Schüsselchen verteilen. Ananas abtropfen lassen (Saft
für Salatsaucen u.ä. verwenden) und auf der Oberfläche verteilen.
