10 g Zitronensaft
1 gestr. Teelöffel Salz
2 Esslöffel Leinöl (oder anderes Öl)
3 Esslöffel Wasser
100 g Gurke
1 Tomate (ca. 90-100 g)
Herstellung in einem kleinen Mixer (z.B. Magic Maxx). Größere Mengen gehen sicher auf in einem normalen Mixer / Thermomix.
Alle Zutaten in einem kleinen Mixer gut verschlagen.
Gurke in Scheiben schneiden, Tomate vierteln, und auf einem kleinen Teller ringförmig auslegen. Die Creme in die Mitte häufeln.
Tipp:
Avocado lässt sich gut verwahren, wenn man den Kern
in dem Stück lässt, das verwahrt werden soll und dann die ganze
Restfrucht eng mit Alufolie umschließt.
