Dressing:
1 gestr. TL Salz
1 Messerspitze Würzpfeffer *
1 guter
TL Zitronenschaum
1/2 TL Corianderkonzentrat *
1/2 kleiner
Apfel (45 g)
10 g Sonnenblumenkerne
1 EL Sonnenblumenöl
1
EL Olivenöl
5 ELWasser
Salat:
100 g Blattsalat
* s. Austauschtabelle
Apfel klein schneiden und mit den anderen Dressingzutaten in einem kleinen Mixer mit dem hochstehenden Messer 30-40 Sekunden lang mixen.
Salat waschen, abtropfen lassen und trockenschleudern. In eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen.
