Sprossen / keimen lassen sich Ölsaaten (z.B. Sonnenblumenkerne), Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen) und Getreide. Es gibt noch mehr, aber dies sind die Dinge, mit denen ich persönlich Erfahrungen gesammelt habe. Hülsenfrüchte sind nicht alle gekeimt roh genießbar - aber eine Erbsensuppe aus Erbsensprossen ist in einer halbe Stunde fertig und schmeckt köstlich.
Sprossen geht auch ohne komplizierte Geräte. Die einfachste Methode ist (demonstriert an Dinkel):
Die Fotos sind jeweils im Abstand von 12 Stunden aufgenommen.
Gerne nehme ich zum Keimen auch die Biosnacky-Gläser, dann muss ich nicht immer mit einem Sieb hantieren. Die Methode ist prinzipiell dieselbe (hier Weizen):
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Auch hier: Abstand zwischen den Fotos 12 Stunden