Wirsing schlicht mit Kartoffeln
2 Personen; 24-cm-Pfanne (Woll)
Eine Gemüsepfanne (15 Min. Dünstzeit) herstellen aus
- 75 g Wasser
- 10 g Sesamöl
- 385 g Kartoffeln (festkochend) gewaschen, gebürstet, in Scheiben;
- 55 g Zwiebeln (netto), gewürfelt
- 210 g Wirsing, gewaschen, in feinen Streifen
Eine Soße im Magic mixen aus:
- 25 g Cashewnussbruch
- 10 g Peperoniessig
- 10 g Dinkelmehl
- 1 Stück Essigpeperoni (5 g)
- 1 TL Salz
- 150 g Wasser
Soße unterrühren, aufkochen.