Schoko-Ostereier


Den Weizen zusammen mit dem Hafer in der Getreidemühle möglichst fein mahlen. Die Haselnüsse in einem kleinen Mixer mahlen (Personal Blender). Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Die Kakaobutter bei niedriger Temperatur schmelzen und zusammen mit dem Honig und dem Wasser unter die Mehlmischung geben. Die Masse mit dem Handrührgerat mischen und dann daraus kleine Schokoeier formen. Diese auf einen Teller nebeneinander legen und im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen. Kakao in ein Schälchen geben und die Eier darin drehen. In einer gut verschliessbaren Dose kühl aufbewahren.

Wer Nackthafer hat, der zum Bitterwerden neigt, kann ihn durch Buchweizen ersetzen.