Als ich dann im Bücherladen stand, habe ich mich sofort festgelesen: Die Rezepte sind so vielseitig, und dennoch mit normalen Zutaten herzustellen - für mich immer ein wichtiger Punkt. Die eingestreuten Infos und persönlichen Berichte sind nie peinlich und anbiedernd, wie das häufig so ist, sondern immer passend und interessant.
Kaum zu Hause habe ich mich in die Lektüre gestürzt und zwei Stunden ohne Ende geschaut, markiert (interessante Rezepte) und weitergelesen. Wer Gutjahr, Becker und Danner (vitale Vollwertkost nach Dr. Bruker) gut kennt, wird hier mal aus einer ganz anderen Koch-Richtung zum selben Ziel gelenkt. Das Nachkochen der Rezepte bringt Erfolg: Es schmeckt so lecker, wie es sich liest.
Das Buch ist auch preiswert. Dafür hat es keine Fotos oder Bilder, ist aber vom Layout her schön klar und übersichtlich aufgebaut. Diese Politik finde ich ok - hier ist wieder ein Vollwertkochbuch, das sich jeder leisten kann. Und mit dem jeder wieder neuen Spaß am Kochen, Backen und Experimentieren - und auch am Lesen - bekommt. Das Buch weckt (wieder mehr) Lust an vitalstoffreicher Vollwertkost, ohne dogmatisch zu sein.
Einfach ein gelungener Wurf.