Winkell Karin; Redaktionsberatung: Hede Schlimbach. Backen: Kuchen - Torten - Kleingebäck - Brot, 1977 einmalige Sonderausgabe, Kaufhof / Kraft-Küchen-Service, ohne ISBN

Es ist ein typisches herkömmliches Backbuch, wie sie in den 70er Jahren modern waren. Viele Rezepte, die "Brotabteilung" ist recht klein. Zitronensäure wird hier als Sauerteigersatz gepriesen.

Dennoch auch hier ein paar interessante Dinge, wie z.B. das herzhafte Kleingebäck. Da habe ich mir schon einen kleinen Haken gemacht "nicht vergessen"!

Struktur und Layout sind klar, in regelmäßigen Abständen gibt es mehrere Seiten mit Farbfotos, wie das halt damals drucktechnisch preiswert war.

Wer noch kein umfassendes Backbuch mit Allerweltsrezepten hat und es günstig bekommt - warum nicht? Brauchen tut's so recht niemand.