Achtung: Die meisten dieser Brote sind aus der Zeit vor meiner Vollwertigkeit oder aus der Übergangs-/Anfangsphase. Daher stehen in den Rezepten viele Dinge, die ich heute auf keinen Fall mehr verwenden würde, wie z.B. ständig diese Soyamilch und auch fertige Brotmischungen. Auf die Soyamilch kam ich wie folgt: Mein erstes Automatenbrot habe ich mit Soyamilch gebacken, weil ich sie zufällig im Haus hatte. Es wurde toll. Das zweite Brot dann mit Wasser - und es war zu kompakt. Dann mein drittes mit Soyamilch: War wieder gut. Daraufhin hatte ich gedacht, es liegt an der Soyamilch. Aber es geht natürlich auch ohne, einfach Wasser nehmen.
Selbstgemachte echte Sauerteigbrote aus dem Automaten gibt's hier: Sourdough (engl. für "Sauerteig")
Ährenwort-Mehrkornbrot, 7. Oktober
2004
Aufgemotztes
Weißbrot, 12. Januar 2005
Aufgesenftes Dinkelbrot, 19. Oktober
2004
Badisches Mandelbrot,
9. Juli 2005
Badisches
Sechskornbrot, 23. November 2004
Ballaststoffbrot
mit Pepp (und Salat), 11. September 2004
Bärlauch-Ballast,
23. Juni 2005
Basilikum Mehrkornbrotium, 21.
Januar 2005
Basilikumiskes Schrotbrot, 3. Oktober
2006
Bauernbrot
mit Schuss, 18. September 2004
Bauernquarkbrot, 11. Januar 2005
Belastetes Ballastbrot, 5. Februar
2005
Brot "Grünes Gerstenkorn", 24. November
2005
Brot
mit der Hüttenkraft des Apfels, 10. Juni 2005
Buchweizenbrot, 27. Dezember 2001
Buchweizen-Mischbrot,
15. Oktober 2005
Buntes
Buure-Brot, 24. April 2005
Buntes Dinkelbrot, 27. Juli 2005
Buttermilchbrot, 14.
April 2001
Buttermilch-Hefebrot,
29. April 2001
Buurebrot 2005 2. Januar 2005
Buure-Brot zum Arbeitseinstieg,
21. August 2005
Buure-Verschenkebrot, 5. Dezember
2005
Butter-Weißbrot, 22./23. Januar
2005
Cashewbrot, 3. November
2005
Chicoreerest-Brot, 28. Mai 2005
Christina-Stürmer-Rustikalbrot,
8. April 2005
cis-Moll-Kürbiskernbrot,
5. August 2005
Diebels'
Kürbisbrot, 7. Juni 2005
Dinkel6Kornbrot, 7. Dezember
2004
Dinkelbrot mit Fladenflair, 27. Oktober 2005
Dinkelbrot
mit Kümmel, 30. Juni 2006
Dinkelbrot mit Rogggenflocken,
6. August 2006
Dinkel-Dinkelbrot, 1. August 2005
Dinkelonate
in S(onnenblumen)-Dur, 15./16. Dezember 2004
Dinkel-Möhren-Brot
aus dem Brotautomaten (Wettbewerbsbeitrag von Stefan Bley), 12. April 2008
Dinkelwalnussbrot, 22. Dezember 2001
Dinkel-Weizenbrot mit 3-fach-Trieb, 9. November 2007
Dunkles Carob-Brot, 31. Dezember 2001
Einfaches Mischbrot, 21. Juni 2005
Erdiges Kürbiskernbrot,
22. Februar 2005
Erweitertes Sonnenblumenkernbrot,
27. Januar 2005
Fast
klassisches Overnight-Weißbrot, 12./13. November :-)
Feines
Weizenbrot, 5. März 2006
FLP-Kartoffelbrot mit Dip, 10.
November 2004
Französisches Rustikalbrot, 8. März 2005
Freies Sauerteigbrot, 30. April
2005
Gedoptes badisches
Sechskornbrot, 25. November 2004
GekräutertesRustikalbrot,
8. Januar 2005
Gemüse-Ballastbrot,
25. Juni 2005
Gespicktes Pfirsich-Röggelchen, 24. März 2005
Geteetes Roggenbrot, 24. Mai 2005
Grapefruit-Brot, 7./8. Februar 2005
Griechisch-badisches
Mehrkornbrot, 8. Juli 2005
Gut gelauntes Rustikalbrot, 26.
Februar 2005
Haferbrot,
21. September 2005
Haferkleie-Brot,
22. August 2004
Haferkleiebrot
mit Butterstich, 15. Januar 2005
Haferkleie-Kräuterbrot,
18. Januar 2005
Haferkornbrot
mit Kern, 4. April 2005
Haselhaferkleiebrot, 16. Februar 2005
Haselnussmalzbrot,
10. November 2005
Heimlich glühendes Mehrkornbrot, 21. April
2005
Jetzt-will-ich's-wissen-Roggenbrot ***Nr. 300***, 30. März 2005
Kamut-Apfelbrot, 11. Januar 2006
Karottenbrot, 29. Juni 2005
Kartoffelbrot
mit echten Kartoffeln, 28. August 2005
Kartoffel-Schwarzbrot,
14. Dezember 2007
Kartoffelwalnussbrot
im Backautomaten, 12. September 2004
Kartoffelwürzbrot,
16. Juli 2005
Kokosiertes Dinkelbrot, 5. Mai 2005
Kostspieliges
Honda-Soyabrot, 1. Dezember 2004
Kraftbrot
für Räuber, 18. Juni 2005
Kräuternussbrot, 25. November 2001
Kürbiskernbrot mal anders, 12.
Februar 2005
Lauchbrot, 26. September 2006
Leicht gekräutertes Kartoffelwalnussbrot,
19. Mai 2005
Leinsamenbrot, 23. Juli 2005
Linsenbrot,
1. Oktober 2005
Mal wieder ein Roggenbrot, 20. Juli
2005
Mandelroggenbrot,
2. Juni 2005
Mehr-Buchweizenkornbrot, 12. August
2006
Mehrkornbrot, 28. August 2004
Mehrkornbrot
im Curry-Programm, 24./25. Januar 2005
Mehrkörniges oder Buurli- Kokosbrot, 16. April
2005
Mehrkorn-Malz-Mohn-Brot,
16. November 2005
Missionarisches Leinsamenbrot,
13. November 2005
Mohnbrot, 13. Juli 2005
Möhrenbrot,
26. April 2006
Mottenfreies Kraftkornbrot, 30.
September 2004
Naja-Dinkelbrot, 23. Oktober 2004
Optimiertes Weißbrot, 27. November 2004
Paranuss-Brot, 2. Dezember 2001
Petersilien-Vollkornbrot,
14. August 2005
Pfingstbrot
zum Brunchen, 14. Mai 2005
Pfirsich-Haferkornbrot, 21. März
2005
Programmiertes
Sonnenblumenbrot, 5. September 2004
Quinoabrot, 7. September 2005
Reden
ist ???zwiebel-Kartoffelbrot, 17. November 2004
Roggenbrot mit Haselnussversatz, 2.
März 2005
Roggenbrot mit mehrerlei Extras, 2. September
2005
Roggenrustikalbrot, 9. August 2005
Rustikalbrot mit Doppel-Q (Quinoa / Quark),
28. September 2005
Rustikalbrot mit rosigen Wangen,
22. September 2004
Rustikaler Doppeldecker (Brot),
28. Dezember 2004
Sankt Schnittlauch-Dinkelbrot,
17. Oktober 2004
Sauerteigbrot, 9. Dezember 2001
Scharf-gemachtes Dinkelbrot, 21.
Oktober 2005
Schlichtes Kürbiskernbrot,
13. Oktober 2004
Schlichtes Soyabrot, 30. November 2004
Schlichtes
Verschenkebrot, 9. Oktober 2006
Sechs-Korn-Schrot-Brot,
8. Oktober 2005
Seitenbacher Boxing-Day-Kümmerling, 26.
Dezember 2004
Seitenbacher Joghurtbrot, 22.
Dezember 2004
Senftes Sonnenblumenkernbrot, 30.
Januar 2005
Sesambrot,
14. September 2005
Sexkorn-Roggenbrot,
28. Oktober 2004
Sonnenblumenkernbrot, 4. November 2001
Sonniges
Bärlauch-Roggenbrot, 3. November 2004
Sonntagsdienst-Dinkelbrot,
4./5. Dezember 2004
Tomatenballast-Brot,
1. Februar 2005
Tomatenbrot, frisch, 13. August
2006
Tomaten-Rustikalbrot, 10. Mai 2005
Tomatiges
Kürbiskernbrot, 9. Oktober 2004
Unüberlegtes Brot, 25. Juli 2006
Verglühendes Rustikalbrot, 29. April 2005
Weizen-Sauerteigbrot,
16. Dezember 2001
WickUELER-Brot, 2. November 2001
Würziges Kürbisbrot, 15. Juni 2005
Würziges Roggenbrot,
12./13. März 2005
Zwiebelbrot, 10. November 2001
Sauerteige: (aus selbst hergestelltem Sauerteigansatz)
Apfelbrot, 25. April 2006
Apfelbrot
2, 29. April 2006
Apfelbrot mit Kümmel, 3.
September 2006
BB (BärlauchBrot) in Sauer, 22. Januar 2006
Bergisches
Fenchelbrot, 22. November 2006
Birthday
Kümmelbrot, 6. März 2006
Brot
"The Spotty One", 7. Februar 2006
Brotus
Quinoibi, 2. Februar 2006
Buchweizen-Mohnbrot,
23. Februar 2006
Buchweizen-Sesambrot, 24.
Februar 2006
Croissant-Hochstapler, 15. November
2006
Dinkelsauer mit 6-Kornflocken,
21. März 2006
Dinkelsauer-Dinkelflocken-Brot, 23.
März 2006
DQ-Brot, 18. Januar 2006
Erdnussbrot,
15. September 2006
Gerstenmitbringselbrot,
25. November 2006
Griesgrämiges
Bockshornbrot, 13. Aprl 2006
Haferbrot, Sauertöpfisches, 26. Dezember 2005
Haferbrot
mit Ingwertouch, 16. August 2006
Haferbrot mit
Walnüssen, 17. August 2006
Hafermohnbrot,
1. März 2006
Haselnussbrot,
Heiliges, 24. Dezember 2005
Haselnussbrot unsichtbar,
19. Juli 2006
Hirsebrot, 12. Februar
2006
Hirsebrot mit Körnchen, 13. Juni 2006
Hirsebrot mit Kürbiskernen,
14. Juni 2006
Hirsebrot mit Soyasprossen, 20. Juni
2006
Ibi-Brot, 28. Januar
2006
Kamutbrot mit Sesam, 16. Februar 2006
Koriandersahnebrot,
20. September 2006
Körnerbrot,
17. Mai 2006
KüKü-Brot, 8. Februar 2006
Kümmelbrot, 25.
Januar 2006
Kümmelflockenbrot für Erika, 28. Juni
2006
Kürbisbrot, 29. Juli 2006
Linsensprossenbrot,
4. November 2006
Luxusbrot, 28. März 2006
Mandelbrot
extrafein, 9. Juli 2006
Mandelibi-Brot, 1. Februar 2006
Mischbrot mit Gerstenschrot,
2. Januar 2006
Mischmitbringselbrot, 28. September
2006
Missionsbrot, 3. Augut 2006
Mohniges Grünkernbrot, 13. Januar
2006
Nussbrot, 19. April 2006
Pekan-6-Kornbrot, 27. Januar 2006
Petersilienbrot,
18. Mai 2006
Petersilienbrot Variante 2, 26. Oktober
2006
Quinoabrot mit Fladentouch, 10.
Juni 2006
Reichhaltiges Mischbrot, 6. Juni
2006
Roggenflockenbrot,
1. April 2006
Roggenflockenbrot Variante 2, 2.
April 2006
Rote Beete Brot, 16. September 2006
Sauermehrkornbrot, 19. Dezember 2005
Sauersonnenbrot, 14. Dezember 2005
Sauerteigbrot, Mein erstes
frisches, 1. Dezember 2005
Sauerteigbrot mit
altem Ansatz, 18. Dezember 2005
Sauerteigbrot mit Weizensauer,
9. Dezember 2005
Sauerteigbrot-Mehrkornvariante mit 2.
altem Ansatz, 21. Dezember 2005
Sauertöpfisches
Kartoffelbrot, 21. Juli 2006
Saures Mischbrot,
30. März 2006
Senf&Sauerteigbrot, 24. Mai 2006
Sesambrot mit Cremetouch, 8. April
2006
Sesamflöckschen-Brot,
15. März 2006
Tahinbrot, 21. Oktober 2006
Überbrückungsbrot (Apfelbrot
2), 29. April 2006
Walnuss-Mischbrot,
22. Dezember 2005
Weinbrot, 18. Februar 2006
Weizenbrot, Fast lupenreines,
7. Januar 2006
Weizenkeimbrot, 8. Oktober 2006
Wiederholungstäter-Kümmelbrot, 10.
März 2006
Zwiebelbrot, 9. Mai 2006