Brote (im Backofen)

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(Achtung: Die Automatenbrote sind teils noch aus meiner Antastphase an die Vollwert)

KTP = keine Tierprodukte

Fermentbrote, Hefebrote, Hefe-Ferment-Mischbrote, Sauerteigbrote, Hefe-Sauerteig-Mischbrote, Sauerteig-Ferment-Mischbrote, Honig-Salz-Brote, Wildhefebrote

Fermentbrote

Buchweizen-Weizen-Brot mit Flüssig-Ferment, 5. April 2009
Ferment-Brot direkt, 7. April 2009
Flüssig-Ferment-Baguette, 4. April 2009
Flüssigferment-Stufenbrot, 19. April 2009
Flüssigferment-Stufenbrot Weizen & Hafer, 26. Juli 2009
Gerstenbrot, 7. Juni 2009
Haferröstroggenbrot (KTP), MIT VIDEO, 23. Oktober 2009
Haselnussweizenbrot "alpha Premiere", 25. Oktober 2009
Korianderbrot (KTP), 21. Mai 2009
Sekowa-Experimentbrot, 29. März 2009

Hefebrote

Brot Ohne Mich (KTP), 31. August 2008
Buchweizenbrot mit einem Hauch Hefe-Granulat, 3. September 2010
Butterkürbisbrot, 8. November 2009

Christianes Hefebrot, 12. Juli 2009
Christianes Hefebrot Nr. 2, 28. Juli 2009
Christianes Hefebrot Nr. 3, 9. August 2009
Ciabatta, 6. Juli 2012
Ciabatta Nr. 2, 7. Juli 2012
Cremebrot, 23. Dezember 2007

Dinkelschrotbrot mit Kamuteinlage, 6. Mai 2007
Dinkel-Weizenbrot für Eilige, 5. November 2006
Dreier-Brot, 21. Juni 2009
Drei-Generationen-1-Krümel-Brot, 28. November 2010
Dreikornkrümelbrot, 11. März 2011
Dreistufen-Mischbrot, 10. Juni 2007

Einfaches Dinkelbrot (KTP), 6. Juli 2008
Einfachstes Brot der Welt (mit Video), 30. Oktober 2010
Einkrümelbrot ad alpha, 27. Juni 2010

Fallzahlklitschbrot, 30. Januar 2011
Fermentierter Dreikornriese (KTP), 21. Dezember 2008
Fermentiertes Kamutbrot, 29. April 2007
Fermentiertes Leinsamenbrot, 15. Februar 2009
Fixes Dinkel-Gerstenbrot (mit VIDEO), 3. Januar 2009
Fixes Dinkel-Roggenbrot, 11. Januar 2009
Fixes Dinkel-Roggenbrot Nr. 2, 1. Februar 2009
Flaches Pizzabrot, 20. Mai 2009
Flüssigbrot, 14. August 2009
Flüssigbrot Nr. 2, 16. August 2009
Foccacia die Erste, 29. Juni 2012
Foccacia für 3, 14. Juli 2012
Foccacia Numero Duo, 1. Juli 2012
Foccacia perfect, 6. Juli 2012
Fünfminutenbrot mit Grünkern-Beimischung, 11. August 2012
Fünf-Minuten-Brot mit Triticale-Beimischung, 22. Juni 2012
Fünfminutenbrot mit Urroggen-Beimischung, 3. August 2012

Gelbes Einkrümelbrot, 7. Januar 2011
Gequellebrot, 8. März 2009
Gerstenbrot mit einem Hauch Hefe-Granulat, 5. November 2010
Gerstenbrot mit Honig-Salz-Vorteig, 3. Februar 2007
Gersten-Walnussbrot, 6. November 2010
Großes Fünf-Minuten-Brot, 15. Juni 2012
Grünkrümelbrot, 13. Juni 2010

Haferbrot, MIT VIDEO, 13. August 2010
Haferröstroggenbrot (keine Tierprodukte), MIT VIDEO, 23. Oktober 2009

Italienisches Baguette, MIT VIDEO, 13. April 2009

Kamutbaguette, 2. Februar 2008
Kartoffelbrot, 25. November 2007
Kümmelbaguettes, 4. August 2007
Kümmelhefebrot, 19. Oktober 2008
Kürbiskernkorianderbrot (KTP), 2. November 2008

Langgeführtes Dinkelbrot, 22. April 2007
Lockerbrüher (KTP), 16. Dezember 2007
Lockeres Mohnbrot, 12. Dezember 2010

Maismohnbrot, 28. Oktober 2007
Maisschrotbrot (KTP), 25. Mai 2008
Manually made Dinkelbrot, 26. November 2006
Mitbringselweizenbrot, 30. Oktober 2009
Mitbringselweizenbrote mit Grünkern, 31. Oktober 2009
Mohnbaguettes, 28. Juli 2007
Möhrenmaisbrot (KTP), 24. März 2008

Provencialische Baguettes, 26. Juli 2007

Rotkornbrot, 7. August 2010

Schnelle Zopfbaguettes, 17. November 2007
Schrotbrot mit Koriander, 30. November 2006
Sonnenröstbrot, 10. November 2007
Sojaschrotbrot, 11. September 2010
Soyasprossenbrot auf die Schnelle, 7. November 2006
Steckrübenbrot (KTP), 3. Februar 2008
Stufenbrot (KTP), MIT VIDEO, 26. Juni 2009

Tomatenbrot in X Stufen (KTP), 16. März 2008
Trockenhefe-Brot mit einem Hauch Granulat, 25. Juli 2010


Übernacht-Fladen, 23. September 2012
Übernächtigtes Hefebrot, 23. Mai 2010
Uriges Cashewbrot (KTP), 29. Dezember 2008

Venezianerbrot, 8. Juni 2008
Verschenkebrot Kunterbunt, 6. Februar 2007
Vierkornbrot (KTP), 20. Juli 2008

Wasserreiches Hefebrot, 7. März 2010
Weizenflockenbrot, 9. Mai 2010

Hefe-Ferment-Mischbrote

Buchweizenbrot, 24. Juni 2007
Feines Walnussbrot (KTP), 23. September 2007 
Fermentbrot für Bequeme, 17. Juni 2007
Haferkümmelbrot (KTP), 5. August 2007
Kräuterbrot mit Trockenkräutern III, 1. August 2008
Lockerbrot Susanne Spezial (KTP), 2. Dezember 2007
Nervenbrot, 22. November 2009
Schlichtes Susanne-Brot, 7. Dezember 2008
Sesamkräuterbrot "Nachteule" (KTP), 23. November 2008

Hefe-Sauerteig-Mischbrote

20-Minuten-Brot, 5. Juli 2007 
Alfalfabrot mit Nussstückchen, 20. Mai 2007
Alfalfabrot mit Sesam, 26. April 2009
Apfelbrot, 13. April 2009

Bärlauchbrot, 25. März 2007 
Brühstückbrot Variante 2, 8. Juli 2007 
Brühstückbrot Variante 3, 15. Juli 2007 
Buchweizen-Schwarzbrot, 21. April 2008 

Cashewbrot (KTP), 6. Januar 2008 
Creme-fraiche-Brot, 19. April 2007
Currybrot, 9. April 2007 

Dachziegelbrot, 3. Mai 2008
Dillbaguettes (KTP), 13. Oktober 2007
Dinkelsauer-Brot (KTP), 29. September 2007
Doppelsauerbrot, 19. Juli 2009
Dreikornbrot mit Sauerteig (KTP), 10. August 2008
Dreinusserlbrot für Bertram, 28. Mai 2007

Emmer-Kastenbrot, 9. September 2007

Gekreuztes Einzelbrot, 25. April 2010
Gerstenkornbrot, 20. Januar 2008
Gewürzbrot, 24. Mai 2009
Gewürzbrot Nr. 2, 22. August 2010
Golden Touch-Brot, 27. April 2007

Haferbrot mit Gerste (KTP), 18. November 2007
Haferzopfbrot, 13. Januar 2008
Halloweenbrot (KTP), 24. August 2008
Holzfällerbrot, 12. November 2006

Kamut-Apfelbrot, 29. Juni 2008
Kamut-Pekan-Schwarzbrot, 13. April 2008
Kresse-Rosinen-Brot, 29. Mai 2009

Kartoffel-Schrotbrot, 1. Juni 2008 
Kartoffel-Spazwanderbrot, 14. Dezember 2008
Keimweizenbrot (KTP), 21. September 2008
Kokosbrot (KTP), 12. Oktober 2008
Kräuterbrot mit schwarzem Sesam, 22. Juni 2008
Kräuterbrot mit Trockenkräutern (KTP), 22. Juli 2008
Kräuterbrot mit Trockenkräutern II (KTP; mit VIDEO), 29. Juli 2008
Krustenbrot, 25. November 2006
Kümmelcurrybrot, 12. April 2007

Maisstangen (KTP), 24. November 2007
Mandelmischbrot, 1. März 2009
Mandel-Sechskorn-Schwarzbrot, 18. Januar 2009
Mischbrot (KTP), 30. Dezember 2007
Mischbrot schlicht (KTP), 13. Juli 2008
Mohn-Grünkernbrot, 17. Mai 2009
Mohn-Roggenbrot, 1. Dezember 2007
Multisaatibrot, 24. Mai 2007

Nikolausbrot mit Gerste, 6. Dezember 2006
Nussbrot für Frau E-S, 14. Dezember 2006

Pekaniumbrot, 22. März 2009
Petersilienbrühbrot "Ärgernis", 1. Juli 2007

Riesenfrankenlaib (KTP), 15. August 2010
Roggendinkelbrot mild-pikant, 25. Januar 2009
Rosenbrot, 10. Mai 2009
Rosmarinbrot, 21. Januar 2007
Rotkleebrot (KTP), 9. März 2008

Sauerteigbrot mittelfix (KTP), 4. Januar 2009
Sauerteigsesambrot mittelfix (KTP), 5. Januar 2009
Schmandbrot, 18. April 2007
Schnelles Sauerteigbrot, 2. August 2009
Schnelles Sauerteigbrot Neuauflage, 20. März 2011
Schnittlauchbrot, 1. Juni 2009
Schrotbrot (keine Tierprodukte, wenn Form eingeölt), 18. Oktober 2009
Schwarzbrot für andere, 7. Februar 2009
Schwarzbrot, mittelbergisch, 12. August 2007
Tomatenbrot, 28. Januar 2007

Walnussbrot à la Provence, 4. August 2007
Walnussbrot ohne mich, 9. März 2007 
Weinseliges Schwarzbrot, 21. Dezember 2007
WWR-Mischbrot, 15. März 2009

Sauerteigbrote

Altbrot-Brot, MIT VIDEO, 2. Juli 2010

Besprenkeltes Rustikalbrot, 14. Februar 2010
Broccoli-Flockenbrot, 10. Februar 2008
Buntes Sauerteigbrot (KTP, außer beim Einfetten), 29. November 2009

Champagnerbrot, 8. August 2010

Dinkelsauer, 29. August 2009

Emmertest-Schwarzbrot, 5. Dezember 2010
Erstes Schwarzbrot, MIT VIDEO, 2. April 2010

Fallzahlsauerbrot, 16. Januar 2011
Fallzahlsauerbrot schlicht, 6. Februar 2011
Farmerbrot, 21. Februar 2010
Feinschrotbrot, 6. Juni 2010
Feinschrotbrot 2, 20. Februar 2011
Fenchelschwarzbrot, 20. Juni 2010
Freibrot, 14. August 2010
Friesisches Flüssigschwarzbrot, 10. Oktober 2010
Friesisches Freischwarzbrot, 17. Oktober 2010
Friesisches Gewürzschwarzbrot mit Nachwuchs (KTP), 24. Oktober 2010

Gelbkornbrot, 1. Januar 2011
Gelbkornbrot Nr. 2, 9. Januar 2011
Goldenes Emmerbrot, 19. Dezember 2010
Grobes Sauerteigbrot, 31. August 2012
Grobschrotbrot, 11. April 2010
Grobschrotbrot mit Mohndeckel, 2. Mai 2010

Knusperbrot, 17. Dezember 2006 
Kohlrabi-Walnussbrot, 21./22. Februar
Korianderschrotbrot mit 4 Körnern, 28. März 2010

Leinsamensauer, 6. Dezember 2009

Mandel-Schwarzbrot, 19. August 2007
Medaillenbrote, 11. August 2011 
Melonenbrot, 7. September 2008
Mittelschrotbrot, 27. Februar 2011

Remscheider Schwarzbrot, 14. Juni 2009
Roggenbrot, 23. Februar 2007
Roggenflocken-Schwarzbrot, 3. August 2012
Roggensauer mit Buchweizen, 10. August 2012
Roggensauer mit Gerste, 4. August 2012
Rustikalbrot, 31. Januar 2010
Rustikalbrot emeritus, 7. Februar 2020

Sahnebrot, 20. September 2009
Sauerschrotbrot, 5. Juli 2009
Sauerteigbrot einfach so, 26. August 2012
Sauerteigbrot für Anfänger (KTP im Brot), 11. Juli 2010
Sauerteigbrot für fortgeschrittene Anfänger (KTP), 16. Juli 2010
Sauerteigbrot für fortgeschritteneAnfänger Nr. 2, 29. August 2010
Sauerteigbrot in 2 Stufen, OHNE FOTO, 18. August 2012
Sauerteigbrot mit Einkorneinschluss, 26. Dezember 2006
Sauerteigbrot plus, 28. Juni 2009
Saures Haferbrot, 1. November 2009
Schrotbrot, 1. September 2012
Schrotigbrot, 28. Februar 2010
Schrotigbrot mit Roggenüberhang, 14. März 2010
Schrotiges Dreikornbrot (KTP), 22. August 2007
Schrotsteigerung mit Rösthafer, 21. März 2010
Schwarzbrot Deluxe, 29. Juli 2007 
Schwarzbrot Haselmung, 21. November 2010
Schwarzbrot mit Buchweizen, 24. Januar 2010
Schwarzbrot mit Dinkel, 5. März 2010
Schwarzbrot mit Fallzahl 62, 14. November 2010
Schwarzbrot mit Gerste, 16. April 2010
Schwarzbrot mit Sechskorngetreide, 1. Mai 2010
Schwarzes Brot, 3. Juni 2007 
Schwarzes Brot mit Hafer, 15. November 2009
Schwarzsauerbrot, 25. September 2010
Sesamschwarzbrot (KTP), 31. Oktober 2010
Siegerbrot, 10. April 2011

Triticaleschwarzbrot, 16. Juli 2011

Utilis wildes Bauernbrot, 25. Juli 2010

Walnuss-Haferbrot, 19. September 2010
Weizensauer, 29. März 2009
Weizenschwarzbrot, 3. Juli 2011
Würzhaferschwarzbrot, 30. Mai 2010
Würzschwarzbrot, 16. Mai 2010
Würzschwarzbrot grünkernig, 13. Juni 2010
Würzschwarzbrot Nr. 2, 18. Juli 2010 

Sauerteig-Ferment-Mischbrote

Apfelbrot, 4. Oktober 2009
Apfel-Schwarzbrot, 15. Oktober 2007
Dinkel-Schwarzbrot, 15. September 2007
Ernte-Dank-Schrotbrot, 4. November 2007
Fränkisches Roggenschwarzbrot, 16. November 2008
Haferschwarzbrot (Premiere im neuen Ofen!), 5. Oktober 2008
Kartoffel-Schwarzbrot, 14. Dezember 2007
Reis-Weizenbrot, 25. Januar 2008
Roggenschwarzbrot fruchtigfrisch, 6. Dezember 2007
Rotklee-Gewürzbrot (Schwarzbrot), 30. März 2008
Schwarzbrot mit grünem Kern und Doppelsauer, 20. Oktober 2007
Schwarzes Sandorn-Emmerbrot, 30. November 2008
Zucchini-Sesambrot, 17. Mai 2008

Honig-Salz-Brote

Honig-Salz-Brot, 8. Juli 2012

Wildhefe-Brote

Haselnuss-Wildhefebrot, 2. September 2012
Wildhefebrot Nr. 1, 24. Juni 2012
Wildhefebrot, freigeschoben, 13. Juli 2012
Wildhefebrot gewürzt, 27. Juli 2012
Wildhefebrot mit Roggen, 28. Juli 2012
Wildhefebrot mit Unterstützung, 3. August 2012
Wildhefebrot Übernacht 1 , 14. Juli 2012
Wildhefebrot Übernacht 2, 15. Juli 2012
Wildhefe-Fladen mit Sommersalat, 1. Juli 2012
 


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