125 g gelbe Linsen
400 g Grünkohl (netto)
250 g aufgetaute
Pflaumen
400 g Wasser
2 TL Lavis Räuchersalz *
1 TL Lavendelcurry
*
etwas Öl (oder Butter)
* s. Austauschtabelle
Linsen in eine ofenfeste Form geben. Grünkohl waschen und kleinschneiden, darüber schichten. Mit den Pflaumen belegen. Wasser mit Salz und Curry verquirlen, darüber gießen. Deckel auflegen.
In den kalten Ofen auf den Gitterrost stellen. Bei 225 °C (Umluft) 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, 2 Esslöffel Öl darüber träufeln.
Tipp:
Wer will, kann nach dem Backen Butterflöckchen
auf die Oberfläche legen, den Deckel wieder schließen und ein paar
Minuten stehen lassen.
